?

Log in

No account? Create an account
Примерно месяц назад я стала владелицей зубной щетки Oral-B Genius 9000. Эта красавица лежала в нарядной упаковке, достойной для любого подарка.  Комплектация Oral-B Genius 9000 включает беспроводное зарядное устройство, набор кабелей, мобильный кейс для переноски, четыре вида насадок, крепление для смартфона и инструкции. Чехол со встроенным аккумулятором и USB-портом позволяет в поездке зарядить не только щетку, но и любой другой мобильный гаджет. Впрочем, хотя мы и пользуемся всей семьей одним прибором, нам одной зарядки хватило примерно на неделю.
 Щетка удобная, ручка с резиновым покрытием не выскользнет даже из мокрых рук. На рукоятке 2 кнопки. Ими можно изменить режим и настройку, а также активировать Bluetooth. В комплекте идут 4 насадки в гигиеничной коробочке (CrossAction, FlossAction для чистки межзубных промежутков, 3D White для отбеливания зубов, Sensitive мягкая для чувствительных зубов). Но всегда можно приобрести отдельно дополнительные насадки и тогда  щёткой может пользоваться вся семья, как у нас.  
 Щётка Oral-B Genius 9000 настоящее чудо техники. Я скачала и установила в смартфон специальное приложение из Google Play.  Затем крепишь смартфон в специальном держателе из комплекта. Он на присоске крепится к зеркалу. Щётка соединяется через   Bluetooth со смартфоном и можно начинать чистить зубы.
 Первое время мы все очень переживали, не вылетят ли пломбы, не повредится ли эмаль зубов, потому что скорость у неё весьма приличная. Что-то порядка 40 000 пульсирующих движений в минуту и около 10 000 возвратно-вращательных. Но эта щётка настоящая умница. Через приложение она следит за качеством чистки, знает, сколько времени и какую часть полости рта ты чистишь, и моментально реагирует на твои огрехи, рекомендуя, чему нужно уделить дополнительное внимание. Кроме того, светодиодное кольцо в верхней части щетки тут же станет красным, если давление на зубы станет сильным. Так щётка предупреждает о возможном повреждении десен.
 Сейчас, через месяц пользования, я могу с уверенностью сказать, что эффективность чистки щёткой Oral-B Genius 9000 превзошла все мои ожидания. Буквально после первого раза я увидела, насколько чистыми стали зубы, а через месяц они заметно стали светлее, словно я побывала на процедуре очищения у стоматолога.  Никакого вреда пломбам или деснам щётка не нанесла, так что страхи были напрасными.
 А ещё, щётка Oral-B Genius 9000 сама по себе красивая, пользование ею доставляет эстетическое удовольствие, и она выглядит очень стильно в ванной комнате, украшает её собой своим присутствием.
 Одним словом, у меня исключительно положительные эмоции и впечатления от пользования щёткой Oral-B Genius 9000.  Я рекомендовала её своим друзьям, и они тоже загорелись приобретением этого чуда техники. Они точно не пожалеют о своём вложении в здоровье полости рта))

Map

Рецепты кексов

Read more...Collapse )
Что получилось у меня по рецепту Столичный кекс, выпекалось в маленьких силиконовых формочках для пудинга.


DSC00166
Map

Темпура

1355753193_tempura
Для многих иностранцев, считающих «темпуру» квинтэссенцией японской кухни, является полной неожиданностью, что по своему происхождению блюдо является заимствованным из европейской кулинарии. В шестнадцатом веке в Страну восходящего солнца прибыли миссионеры из Португалии; они и познакомили японцев с оригинальным способом приготовления овощей, рыбы и морепродуктов в кляре. Однако, как многое другое, заимствованное японцами у иностранцев, темпура со временем полностью адаптировалась к местным вкусам и привычкам. Сегодня никому и в голову не придет сомневаться в том, что это истинно японское блюдо.
Итак, в основе темпуры – только самые свежие дары моря и овощи. На разделочном столе повара в японском ресторане не редкость увидеть извивающихся угрей или подпрыгивающих креветок, только-только извлеченных из моря. Следующим по важности элементом приготовления настоящей темпуры является кляр, который делают из яиц, темпурной муки и ледяной воды. Опытный повар не будет чересчур тщательно замешивать кляр: в нем должны остаться комочки, а главное – пузырьки воздуха. Для достижения этого эффекта кляр готовят непосредственно перед использованием; как только он оседает, его выбрасывают.
Овощи и морепродукты режут на кусочки, моют, сушат и погружают в кляр, добиваясь того, чтобы продукт был покрыт очень тонкой пленкой. Затем всю партию одновременно опускают в кипящее масло - смесь овощного и кунжутного. В процессе жарки нельзя менять температуру огня, а главным является точно угадать момент, когда темпура готова. Если все сделано правильно, во рту оказывается нечто золотистое по цвету, очень горячее, хрустящее снаружи и нежнейшее внутри. Любители темпуры заказывают каждый ее вид по отдельности, но большинство посетителей японских ресторанов просят ассорти «тейсоку» - это несколько видов темпуры, а также рис, пикули и суп.
Чтобы приготовить тесто темпура нам понадобятся:
1 яйцо, 1 стакан очень холодной воды, 1 стакан темпурной муки.
1. Разбить яйцо в стакан, добавить воду и тщательно размешать.
2. Насыпать в кастрюльку муку и, добавляя воду с яйцом, быстро замешать тесто. Чтобы тесто получилось легким, воздушным, муку надо просеять, а воду использовать очень холодную.
3. В глубокую сковороду налить растительного масла без запаха столько, чтобы можно было погрузить продукты почти целиком. Готово ли масло, можно проверить, если капнуть туда капельку теста она сразу закипит.
4. Продукты, которые хотите обжарить, надо сперва обвалять в муке, а потом обмакнуть в тесто.
5. Обмакивайте приготовленные продукты в жидкое тесто и сразу же погружайте их в горячее масло. Не нужно жарить одновременно много кусочков. Должна быть закрыта примерно половина поверхности масла.
6. Как только кусочек покрылся хрустящей корочкой, вынуть его и стряхнуть излишки масла. Положить подсохнуть на бумажное полотенце, причем класть кусочки рядом, а не один на другой, чтобы готовое блюдо не получилось сыроватым.
В темпуре можно обжаривать все что угодно. Полученные продукты можно употреблять отдельно или добавлять в роллы. Темпура в таком случае придает роллам незначительный масляный вкус.

источник
Map

Пуэр

Read more...Collapse )
Приготовление пуэра

Так как пуэр имеет очень сильных запах и насыщенный цвет, не рекомендуется заваривать его в глиняном чайнике. Глина впитывает все запахи, и любой другой чай, заваренный в том же чайнике, будет похож на пуэр. Богатый цвет этого чая будет красиво выглядеть в стеклянной или фарфоровой посуде. Качественный пуэр можно заваривать много раз, поэтому целесообразно использовать небольшой чайник (100-200 мл) и маленькие пиалы. Очищающий эффект пуэра возможен только тогда, когда его пьют без сахара и прочих сладостей. Небольшое количество сухофруктов или темного шоколада вполне допустимо.

Китайский черный чай пуэр особенно красиво выглядит в стеклянной посуде

От плитки пуэра ножом отделите кусочек размером в 2-3 кв.см. Точную дозировку рекомендовать нельзя, так как крепость пуэра зависит от многих факторов. Чтобы «оживить» и очистить чай, поместите его в холодную воду, пока греется чайник. Также можно залить чай горячей водой, и тут же ее вылить. Вода для приготовления пуэра должна быть мягкой, с температурой 90-95 С. Перекипевшая вода испортит вкус качественного чая. Первая заварка пуэра должна быть довольно длительной (от 10 до 30 секунд), последующие 2-3 заварки дают насыщенный настой за очень короткое время, при четвертой и последующих заварках время должно быть увеличено.

Варка

Варка – старинный способ приготовления прессованных чаев. Наиболее эффектна варка пуэра в стеклянном чайнике, когда можно наблюдать за стадиями нагревания воды и за поведением чайных листьев. При варке чая очень важно не упустить стадию «крабьих глаз» - маленькие пузырьки, поднимающиеся со дна чайника. На этой стадии следует вычерпнуть из чайника 1-2 чашки воды и залить ее обратно на стадии «шума в соснах» - глухих ударов, предшествующих кипению. Таким образом, вода омолаживается и подготавливается к принятию чая. Предварительно замоченный в холодной воде пуэр вносится в воду до кипения. На первой стадии кипения («жемчужные нити») чайник снимается с огня и настаивается 30-60 секунд. Варка пуера требует опыта, так как при избыточном времени настоя пуэр становится мутным, горьким и невкусным, а при недостаточно долгом настаивании – слабым и водянистым. Другой недостаток этого способа – неэкономичность. Сваренный чай нельзя заварить повторно.

Сайт
Map

Для того, чтобы выяснить, какая суточная норма калорий необходима лично вам, воспользуемся формулой Гарриса-Бенедикта, в которой учитывается пол, возраст, рост, вес. Формула позволяет нам определить размер основного обмена веществ (ООВ). ООВ – это суточное количество калорий нужное организму для нормального обменного процесса в состоянии покоя.

Мужчины: 66 + (13.7 х вес в кг) + (5 х рост в см) – (6.8 х возраст в годах);
Женщины: 655 + (9.6 х вес в кг) + (1.8 х рост в см) – (4.7 х возраст в годах);

Таблицы коэффициентов для разных видов физической активности
Онлайн калькулятор потраченных калорий
Онлайн калькулятор полученных калорий
Анализатор состава рецептов
Map
Map
Map
Map
Map

Таблица калорийности продуктов питания:

Read more...Collapse )
Сайт
Map